반응형 탕후루열풍1 탕후루 열풍... 당 스파이크 괜찮을까? 기존의 탕후루는 산사나무 열매를 막대기에 꽂아 설탕이나 물엿을 바른 후 굳혀 만드는 중국 간식이었다. 최근에는 탕후루 열풍으로 딸기, 토마토, 포도 등 다양한 과일뿐만 아니라 약과나 떡, 젤리 등 이색적이고 독특한.. 아니 그 이상을 넘어 괴이하기까지 한 간식들이 쏟아져 나오고 있다. 딱 봐도 달디 달은 이 간식, 탕후루. 과연 건강에는 어떨까? 과일은 과당이다. 거기에 설탕은 빠르게 섭취되는 단순당이다. 당+당의 만남으로 혈당을 쫙 올리게 되고 도파민 분비로 인해 계속해서 중독적으로 먹고 싶어짐. 과일에는 단순당만 있는 것뿐만이 아니라 몸에 좋은 식이섬유, 항산화제, 비타민, 미네랄이 있는데 탕후루를 만들면서 그나마 조금이라도 있던 좋은 영양소를 파괴하게 된다. 설탕은 영양소가 없다. 오히려 설탕이 단.. 2023. 9. 22. 이전 1 다음
